| 料理の紹介 |
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女性に大人気日替わりランチ
四季折々、旬の食材をふんだんに取り入れた会席料理、
先人の知恵がいっぱい詰まった郷土料理、
気軽に一杯！一品料理、
冠婚葬祭料理・仕出し料理…etc.
和日輔には、お客様のニーズにお応えする
数多くの“美味”があります！
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| ランチメニュー |
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☆ 日替り御膳
小鉢・台物・刺身・御飯・香物・味噌汁
※台物が毎日変わります。（赤丸部分）
※御飯はおかわり自由です。
８４０円
●その他
お好みどんぶり膳 ９５０円
レディス膳 １,２８０円 |
| 釜 飯 |
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☆ 釜飯
季節ごとに旬の食材を厳選し、美味しい釜飯に仕上げます。
和日輔自慢の逸品です！
８４０円〜 |
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| グランドメニュー |
| 一品もの＆サラダ |
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☆鬼北町芝さんの
みっちゃんとうふ
こだわりの製法で、大豆の香りと旨みをたっぷり引き出したこだわり豆腐。
冷奴 ４４０円
揚げ出し ５２０円 |
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☆海鮮サラダ和日輔風
新鮮野菜と、鮮魚のお刺身が絶妙のコラボレーション。
とろ〜り温泉玉子をのせて召し上がれ！
９８０円 |
| 焼き物 |
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☆地蔵たまごの出し巻き
ハーブ入り国産餌で育った健康鶏の卵『地蔵たまご』で作った出汁巻きです。
５８０円 |
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☆石焼サイコロステーキ
厳選した牛肉を、特製プレートを使ってお客様に焼いて頂きます。焼きたてジューシーなお肉を、ステーキソース・岩塩・ポン酢の３種の味でお楽しみ下さい。
１３６０円〜 |
| 御 膳 |
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☆刺身御膳
新鮮なお刺身盛合せに、サラダや小鉢、茶碗蒸し、御飯、香物、吸物などがついて大満足。
１,８８０円 |
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☆寿司御膳
みんな大好きにぎり寿司。
サラダや小鉢、茶碗蒸し、おまけに天ぷらまでついてこれはお得！
１,４８０円 |
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☆和日輔御膳
小鉢に刺身、天ぷら、茶碗蒸し、御飯、香物、吸物、そして石焼サイコロステーキまでついた、これぞ御膳の最高峰。
美味満載でおなかも心も満たされます。
２,７８０円 |
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☆お子様御膳
和日輔はお子様にも手を抜きません。
お子様の大好きな、おにぎりや海老フライ。おもちゃもついてます。
８４０円 |
| 刺身＆寿司 |
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☆刺身盛合せ（葵盛：3〜4名様向）
新鮮な旬の魚を職人の技で盛り合わせます。
５,２８０円 |
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☆にぎり寿司（恵美須にぎり）
利尻産の昆布を寿司飯・酢双方に使用。旨みをしっかり効かせた料理屋のにぎり寿司です。
２,１８０円
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| 郷土料理 |
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☆宇和島じゃこ天
宇和海で水揚げされるホタルジャコを主原料とし、頭・内臓を手作業で取り除いた後水洗いし、直接骨や皮ごとミンチにかけ、出来上がったすり身を小判型に
し、油で揚げます。栄養価が高くとても 美味です。
３２０円
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☆ふかの湯ざらし
フカ（鮫）を湯通しし水にさらしたものに、豆腐、きゅうり等を添え、それらをピリッとした酢味噌をつけて食べます。さらっとしたフカの味と味噌がよく合います。
５２０円 |
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☆ふくめん
糸こんにゃくを鍋で空いりし、だし汁、砂糖、みりん、醤油で味つけをします。それを大鉢にこんもりと盛り、その上に紅白のソボロとねぎ、みじん切りにしたみかんの皮などをきれいに敷きつめます。全てをよくかき混ぜて食べます。
７８０円
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☆鯛そうめん
鯛を姿のまま薄味で煮て、煮汁をだし汁で薄めて麺にかけ、味がしみたところを食べます。食べるときは鯛の身をほぐし、麺にのせ、薬味や具を添えます。
６,０００円〜
※要予約（7〜8名様用） |
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☆宇和島鯛めし
日振島（ひぶりじま）を根拠地にしていた伊予水軍が考え出したとされます。新鮮な鯛の刺身を特製タレに漬け込み、そのタレと玉子、ごま等を熱いご飯にかけて食べます。生の鯛を使った、全国でも宇和島にしかない独持な食べ方です。
８８０円 |
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☆さつまめし
白身（鯛）の魚を焼き、身をほぐしたものと香ばしく焼いた麦味噌をすり合わせ、それをだし汁でのばし、糸こんにゃく・きゅうり等を加え、熱い御飯にかけます。あっさりとした口当たりですが、奥深い味わいで何杯でも食べられる感じです。
７８０円 |
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宇和島を食べつくし
☆伊達のお城下御膳
宇和島じゃこ天・ふかの湯ざらし・刺身・鮮魚の煮付け・茶碗蒸し・吸物・香物・水物そして極めつけは、釜炊き御飯で食べる宇和島鯛めしｏｒ さつまめし。まさに郷土料理パラダイスです！
２,９８０円
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| 揚物 |
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☆鯛チーズカツレツ
（オリジナルコチュジャンソース）
宇和海の新鮮な真鯛にﾁｰｽﾞをはさんでフライにしました。鯛ととろ〜りチーズの相性抜群です。
８８０円 |
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☆タラバかにフライ
（自家製つぶつぶタルタルソース）
カニの王様たらばがにのフライです。ふっくらジューシーなカニの身に自家製タルタルソースがピッタリ合います。
１,４８０円
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| そば・うどん＆デザート |
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☆天ざるそば
本場信州から取り寄せるそばを自家製のつゆでお召上がり下さい。
（温・ざる・うどんも御座います。）
８４０円
※写真は彩寿司セット（プラス３３０円）
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☆手作りデザート
季節ごとにデザートも手作りします。定番アイスクリームは大人気！
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以上は、グランドメニューの一部です。
他にもまだまだ御座います。
また、プレミアムメニューとして、
『鬼北雉（きじ）』を使った料理、
愛媛の地鶏『媛っこ地鶏』を使った料理も
御座います。お問合せ下さい。
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